Главная Каталог оборудования Вафельно-кексовое оборудование Сура ПКН-2

Сура ПКН-2

Цена по запросу

Габаритные размеры в сложенном состоянии, мм (ДхШхВ):

1516х837х1483

Максимальная производительность орешки со сгущенкой (без сгущенки), кг/час:

15–18

Максимальная производительность венские вафли (без начинки), кг/час:

15–18

Максимальная производительность сдобное (ванильное) печенье, кг/час:

15–18

Заказать оборудование

Технические характеристики
Описание

Габаритные размеры в сложенном состоянии, мм (ДхШхВ):

1516х837х1483

Максимальная производительность орешки со сгущенкой (без сгущенки), кг/час:

15–18

Максимальная производительность венские вафли (без начинки), кг/час:

15–18

Максимальная производительность сдобное (ванильное) печенье, кг/час:

15–18

Максимальная производительность вафельный лист, кг/час:

3,4–4,0

Максимальная производительность вафельный рожок (трубочка), шт.:

200

Количество продукции выпускаемой одновременно орешки со сгущенкой (половинка 42×32×16), шт.:

126

Количество продукции выпускаемой одновременно вафельный рожок (трубочка), шт.:

Количество продукции выпускаемой одновременно венские вафли (80×42×26), шт.:

Количество продукции выпускаемой одновременно сдобное(ванильное) печенье сердечки (84×91×10), шт.:

Количество продукции выпускаемой одновременно вафельный лист (470×290), шт.:

Род тока – переменный:

380В, 50 Гц

Установленная мощность, кВт:

Потребляемая мощность, кВт:

менее 5

Диапазон автоматического поддержания температуры, °С:

120–230

Масса, кг, не более:

180

Напольная кондитерская печь Сура ПКН-2 предназначена для выпечки изделий из разнообразных кондитерских масс:

песочное печенье (орешки со сгущенкой, тарталетка, сердечко, шишка и т.п.);
сдобное (ванильное) печенье сердечки;
изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли);
вафельный лист, вафельные рожки и трубочки, объемные вафли типа raffaello.

Печи предназначены как для малых производств так и для больших кондитерских цехов.

Формы изготавливаются из алюминиевого сплава.

Управление

Температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно.

Точность удержания температуры на форме всего 5 градусов.

Таймер с ЖК экраном.

Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы.

Электроника построена таким образом, что во время работы можно не нажимать никаких кнопок (все срабатывает автоматически).

Преимущества

Оригинальная конструкция корпуса форм полностью устраняет воздушный зазор между формами и нагревателями, что приводит к снижению времени нагрева и увеличению срока службы нагревателей.

Замки, фиксирующие нижние половинки форм, изготовлены из стали и не выходят из строя из-за перегрева.