Сура ТК-400

Туннель предназначен для автоматизации процесса охлаждения разнообразных кондитерских изделий:

• глазированные печенье, зефир, конфеты и т.п.;
• конфетные жгуты.

Продукция поступает в камеру охлаждения и по мере прохождения туннеля глазурь на кондитерских изделиях кристаллизуется под воздействием низкой температуры (0–5°С).

На выходе из туннеля застывшая глазурь не препятствует упаковке продукции.

Количество секций, ширина конвейера (до 2000 мм), тип ленты и хладопроизводительность туннеля подбираются индивидуально в зависимости от потребностей Заказчика.

Управление

Система управления температурой в камере охлаждения построена на базе микропроцессорного контроллера и жидкокристаллического экрана с дополнительными кнопками ПУСК и АВАРИЙНЫЙ СТОП.

Каждая секция имеет собственный микропроцессор, что позволяет регулировать температуру независимо от соседних секций.

Нужная температура внутри камеры охлаждения достигается с помощью циркуляции охлажденного воздуха.

Для плавного изменения скорости конвейера используется частотно-регулируемый привод.

Особенности конструкции

Туннель состоит из нескольких секций охлаждения стандартной длиной 2500 мм, соединенных между собой и образующих проходную камеру охлаждения, через которую движется конвейер.

В камере охлаждения каждой секции установлены от одного до четырех воздухоохладителей.

В каждой секции установлен компрессорно-конденсаторный агрегат европейского производства.

Перед входом в туннель установлена приемная станция с натяжным устройством конвейера, на которую размещаются узлы отсадки, отливки или укладки кондитерских изделий.

На выходе из туннеля установлена выходная станция, в которой размещен приводной механизм конвейера, электрический силовой блок и пульт управления.

Преимущества

Применение улучшенной теплоизоляции и двухкамерных элементов закрывания дверей камеры охлаждения обеспечивает уменьшение энергозатрат.

Простая и надежная регулировка конвейера обеспечивает центрирования ленты при «ножевых» стыках.