rollЗакажите обратный звонок 
×

Заказать обратный звонок

Главная

Основой линии для производства вафельной продукции, несомненно является печь.

Параметры печи подбираются в зависимости от планируемой к производству продукции, и учитываются при проектировании линии. Разумеется, объемы производства, ассортимент и качественные характеристики (плотность вафель, толщина вафельного листа, начинка, глазирование и так далее), тоже определяют выбор печи и всей линии.

Для подбора оптимального состава оборудования, обращайтесь в нашу компанию.

Наши специалисты всегда рады помочь с компоновкой линии для производства вафельной продукции, в нужной именно Вам конфигурации.К Вашим услугам все достижения отечественного и зарубежного кондитерского машиностроения, прошедшие проверку в реальных условиях на кондитерских производствах наших заказчиков по всему СНГ.

 

В зависимости от размеров, автоматическая промышленная печь предназначена для выпечки широкого ассортимента вафельной продукции:

 

  pechen4 

 

вафельные листы;

вафельные тарталетки;

трубочки;

рожки;

коржи для тортов;

основы для конфет;

криспы;

крэмблы.

 

 

 

Технические характеристики:

 

Вафельный лист (габарит 470х290 мм), листов/час 300
Вафельные тарталетки, шт./час в зависимости от размеров
Трубочки, шт./час в зависимости от размеров
Рожки, шт./час в зависимости от размеров
Коржи для тортов, шт./час в зависимости от размеров
Основы для конфет (пласт 470х290 мм), листов/час 300
Криспы/Крэмблы, шт./час в зависимости от размеров
Установленная мощность, кВт 28,0
Потребляемая мощность, кВт менее 15,0
Номинальное напряжение, В 380 / 50 Гц
Температура выпечки, град. С 150 – 250
Вакуумный насос Seco SV1025C (Busch Vacuum)
Производительность вакуумного насоса м3/час 25
Габариты выпекающих плит, мм 470х290
Количество выпекающих плит, шт. 10
Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм 2450х2200х1700
Электроустановочные изделия ABB (Германия)
Электроника Delta Electronics (Япония)
Материал форм Алюминий
Покрытие форм Отсутствует
Масса печи, кг 800
Гарантия, мес 12

 

Внимание: блок формы в печи взаимозаменяемые. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.

 

 

Отличительные особенности кондитерской печи :

 

  • нагрев внутри выпекающих форм, даже когда формы открыты они не теряют температуры;
  • температуры на верхних и нижних плитах регулируется отдельно бесконтактными датчиками;
  • точность удержания температуры на форме всего 5 градусов;
  • петли у форм сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева;
  • замки на форме открываются/закрываются автоматически;
  • электроустановочные изделия ABB (Германия);
  • электроника Delta Electronics (Япония);
  • управление осуществляется с 4" ЖК-экрана;
  • вакуумный насос производства Busch Vacuum (Германия) с фильтром и защитой от пропадания фазы;
  • вакуумные присоски Scmalz (Германия);
  • съем вафельной продукции осуществляется автоматически при помощи вакуумных присосок;
  • качественная порошковая покраска.

 

Образцы готовой продукции. Фотогалерея вафельных листов:


Различные варианты вафельных листов

 


×

Заказать прайс-лист